Elizondo é uma empresa que faz a qualidade, requinte e exclusividade do Azeite Virgem Extra, as premissas e os objetivos de um trabalho com uma longa história e experiência no setor.

Possui uma tradição produtora de azeitonas, que remonta a várias gerações anteriores, que contribuíram com sabedoria, bom trabalho e paixão no cultivo, desenvolvimento cuidadoso e colheita de nossas oliveiras ao longo do tempo.

Este legado familiar de fazendas seculares, espalhadas por diferentes áreas geográficas, ao longo do vale do Guadalquivir, da Serra de Cazorla a La Loma.

Nossa determinação em alcançar a excelência de nosso petróleo nos leva a controlar pessoalmente todo o processo, da produção ao marketing.

Nosso Azeite

 

Nossas variedades de Azeite, Picual e Royal, são coletadas entre o final de outubro e o início de novembro, antes da colheita, quando a fruta ainda é verde e mantém todos os seus atributos organolépticos, máximo esplendor em frutos, aromas e sabores, atingindo a demandas dos palatos mais sibaríticos.

Mimado coleta e transporte em caixas de frutas, evitando danos.

A proximidade do moinho garante sua moagem imediata, a frio e sempre abaixo de 22 graus, com muito cuidado usando as máquinas mais avançadas e modernas.